旅游英語主要研究英語及旅游學科的基礎理論知識，掌握聽、說、讀、寫、譯技能，熟悉我國旅游業(yè)發(fā)展方針、政策和法規(guī)，了解旅游經(jīng)濟規(guī)律和市場營銷策略，熟悉導游業(yè)務，能以英語為工具從事旅游工作，具有較強的英語交際能力。例如：使用英語對某處旅游景點的風土人情、歷史文化背景、人文地理進行講解。

培養(yǎng)熟練掌握英語聽、說、讀、寫、譯等基礎知識，具有國際旅游與飯店管理專業(yè)英語技能，了解旅行社與旅游業(yè)務，全面掌握國際與飯店管理專業(yè)知識的高等應用型管理人才。旅游英語是指作為專業(yè)的旅游英語人才，將有廣闊的發(fā)展前景。作為世界文明古國之一的中國，有著悠久的文化歷史傳統(tǒng)。祖國的人文歷史、民族風情、山水名勝等得天獨厚的條件吸引著來自世界各地的旅游愛好者。旅游業(yè)已成為我國主要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。涉外導游和旅游業(yè)管理人員已成為我國急需的人才。